农产品质量检测分析 - 作业一（占形考作业20％）

课程名称：农产品质量检测分析 发布教师：张雯琦 作业来源：第三学习单元 农产品中营养有机物的分析检测 作业满分：100.0分 发布时间：2025-07-05 作业要求：请大家完成作业一，低于75分可以重做。占形考作业20％，占总成绩8％

单 渝粤文库 选题

1. 2002年6月5日，农业部发布公告，命令禁止使用18种农药，不包括（）。 （分值：2.0分）

A. 敌敌畏

B. 六六六

C. 滴滴涕

D. 毒鼠强

2. 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。 （分值：2.0分）

A. 农产品质量安全

B. 农业生产环境质量安全

C. 食品质量安全

D. 农、兽药质量安全

3. 《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存（）年，禁止伪造农产品生产记录。 （分值：2.0分）

A. 四年

B. 三年

C. 二年

D. 一年

4. 《农产品质量安全法》规定，（）负责农产品质量安全的监督管理工作。 （分值：2.0分）

A. 省级以上人民政府农业行政主管部门

B. 国务院农业行政主管部门

C. 县级以上人民政府农业行政主管部门

D. 县级以上人民政府有关部门

5. 《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）。 （分值：2.0分）

A. 植物产品

B. 农产品及制品

C. 动物产品

D. 初级产品

6. 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。 （分值：2.0分）

A. 2007年4月29日、2007年11月1日

B. 2006年6月29日、2007年1月1日

C. 2007年1月1日、2007年5月1日

D. 2006年4月29日、2006年11月1日

7. 采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）内申请复检。 （分值：2.0分）

A. 4小时

B. 2小时

C. 24小时

D. 8小时

8. 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 （分值：2.0分）

A. 饲料和饲料添加剂

B. 农药、兽药

C. 农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料

D. 农药、兽药、肥料

9. 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。 （分 国家开放大学 值：2.0分）

A. 食品安全法< 广东开放大学 /p>

B. 农产品质量安全法

C. 产品质量法

D. 食品卫生法

10. 政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（）的意见，保障消费安全。 （分值：2.0分）

A. 农产品生产者

B. 消费者

C. 销售者

D. 农产品生产者、销售者和消费者

11. 下列哪项不属《农产品质量安全法》调整范围。（） （分值：2.0分）

A. 蘑菇

B. 葡萄

C. 面粉

12. 我国标准分为（）。 （分值：2.0分）

A. 国家标准、行业标准、地方标准和企业标准

B. 国际标准、国家标准、部门标准和内部标准

C. 国家标准、专业标准、地方标准和企业标准

D. 国际标准、国家标准、地方标准和企业标准

判断题

1. 在市场经济条件下，应坚持以市场为导向，市场需要的产品就是农业标准化工作的重点对象。 （分值：2.0分）

2. 农业生产用水必须符合农田灌溉水质和畜禽饮用水质等国家有关标准 （分值：2.0分）

3. 所有的农产品生产者都应当建立农产品生产记录。 （分值：2.0分）

4. 制定农业标准应有一个具体范围，可以是一个企业、一个地区、一个国家（区域）或全球。 （分值：2.0分）

5. 农业标准应以经验为基础，并以促进最大社会效益为目的。 （分值：2.0分）

6. 无公害农产品标志是全国统一的无公害农产品认证标志。 （分值：2.0分）

7. 推荐性农业标准必须执行。不符合推荐性标准的，不得销售、调运、进口和使用。 （分值：2.0分）

8. 农业标准属科技成果，对技术水平高、效益显著的农业标准，应纳入相应的科技进步奖励范围，予以奖励。 （分值：2.0分）

简答题/计算题

成人学历 >1. 简述提高分析测试结果准确性的方法有哪些？ （分值：15.0分）

2. 简述农产品污染的途径和因素？ （分值：15.0分）

3. 简述农产品质量的内涵？ （分值：15.0分）

4. 平均样品 （分值：15.0分）